Введение

Годом появления оптово-распределительных центров (далее ОРЦ) в России считается 2014 год, в котором была начата разработка подпрограммы создания оптово-распределительных центров – объектов инфраструктуры АПК. В 2015 году было подписано Постановление Правительства РФ, в котором были приняты Правила субсидирования строительства ОРЦ на сумму 79,1 млрд. рублей. Согласно этим правилам, ОРЦ представляет собой комплекс зданий, строений и сооружений, предназначенный для хранения, доработки, первичной переработки, приема, упаковки и реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, в том числе в системе внутренней продовольственной помощи нуждающимся слоям населения в Российской Федерации, а также для ветеринарного и фитосанитарного контроля с использованием автоматизированных электронных информационных и расчетных систем, включающий в том числе внутренние и наружные сети инженерно-технического обеспечения [1].

В настоящее время Российская Федерация входит в тройку лидеров по развитию и объемам выпускаемой продукции АПК. Вместе с тем, участники рынка АПК сталкиваются со сложностями сбыта своей продукции, что актуально для субъектов малого и среднего бизнеса. В последние годы сокращается количество розничных рынков и ярмарок, а сетевые супермаркеты отдают предпочтение крупными производителями. Существующая инфраструктура АПК всё ещё является одним из барьеров для развития российского сельского хозяйства [Развитие оптово-распределительных центров  …].

Актуальность проводимого исследования обосновывается дефицитом для российского АПК качественных, технологически современных складских комплексов – ОРЦ по хранению и первичной переработке сельхозпродукции, сырья и продовольствия, что, при несвоевременном принятии мер, в конечном итоге приведёт к неоправданно высоким рискам потерь у производителей АПК, а также к ограничениям роста выпуска продукции, уходу части сельхозпроизводителей с рынка.

Цель работы заключалась в выявлении современных тенденций развития сети оптово-распределительных центров в агропромышленном комплексе России с акцентом на ключевых задачах.

Материалы и методы исследования

В ходе проведения исследования применялись методы обобщения, системного анализа, сравнения интерпретации результатов. В работе использованы научные труды отечественных авторов по заявленной теме.

Результаты исследования и их обсуждение

Своевременное взаимодействие с сельхозпроизводителями в логистическом звене и оптимизация хранения ведут к сокращению размеров потерь продукции АПК до 80% по стране [Развитие оптово-распределительных центров  …].

Сеть (система) ОРЦ в АПК России — это совокупность объектов инфраструктуры, расположенных на единой территории и обеспечивающих условия для приёма, реализации и перераспределения отдельных видов сельскохозяйственной продукции [Рыкова И.Н., 2014]. Цель создания федеральной сети ОРЦ — обеспечить беспрепятственный доступ отечественных сельскохозяйственных товаропроизводителей, в первую очередь малых и средних форм, к современной агрологистической инфраструктуре. Также сеть должна содействовать реализации отечественной сельхозпродукции с целью повышения её конкурентоспособности по сравнению с зарубежными аналогами, а также обеспечить прозрачность ценообразования на всех этапах жизненного цикла продукции. 

В декабре 2014 года в программу развития АПК была внесена подпрограмма №10 «Развитие ОРЦ и инфраструктуры системы социального питания». Она предполагает компенсацию пятой части капзатрат инициатора проекта, а также субсидирование процентной ставки по инвесткредитам. 

В 2018 году Министерство сельского хозяйства Российской Федерации и Внешэкономбанк объявили о намерении создать федеральную сеть ОРЦ. Планировалось, что до 2030 года создадут несколько межрегиональных ОРЦ, а также несколько десятков ОРЦ регионального значения [Минсельхоз и Внешэкономбанк … ].

Развитие системы ОРЦ в АПК России, повлечет формирование логистической инфраструктуры, которая позволит нивелировать негативный эффект, например, от ряда форс-мажорных обстоятельств. 

ОРЦ выполняют 2 функции [Распределительные центры продуктов питания … ]:

1. управление потоками продукции на торговых точках путём распределения между ними продукции;
2. выполнение роли складского хранилища (буфера, сберегающего товарный запас, позволяющий уменьшить колебания спроса на продукцию посредством увеличения числа отгрузок даже в условиях срыва в поставках).

На рисунке 1 отображены задачи ОРЦ в АПК России, раскрываемые далее более подробно.

Рис. 1. Задачи ОРЦ в АПК России

Fig. 1. Tasks of Wholesale Distribution Centers in the Agro-Industrial Complex of Russia

Источник: составлено автором на основании данных [Развитие оптово-распределительных центров … ]

Ключевые особенности хранения товарных запасов в ОРЦ в АПК [Автоматизация складских процессов …]:

1. Оптимизация размещения товаров. Необходимо собрать данные о товарах (габариты и вес упаковок, условия хранения, спрос на каждый товар), определить перечень оптимальных для данного ассортимента типоразмеров мест хранения, а также рассчитать необходимое количество мест хранения. 
2. Динамическое размещение. Как правило, на складах с автоматизированной системой управления не производится жёсткая привязка наименований товаров к местам хранения. Система управления складом выбирает ячейку с максимальным набором подходящих характеристик. 
3. Использование роботизированной складской техники. Роботы, автономные транспортные средства и дроны отвечают за перемещение грузов, сортировку товаров, упаковку и даже доставку заказов клиентам. Это повышает продуктивность работы и сокращает затраты на персонал. 
4.  Автоматизация складских систем. Это позволяет отслеживать положение товаров, контролировать их состояние, а также собирать информацию о температуре, влажности и других параметрах. В результате складская техника сама реагирует на изменения и принимает автоматические решения по регулированию условий хранения. 

Сбережение качества товарных запасов в ОРЦ в АПК зависит от реализации комплекса мероприятий [Оптимизация складских запасов … ; Управление товарными запасами … ]:

1. Контроль состояния запасов. Ежедневно нужно отслеживать отклонения от заданных в компании нормативов. Например, максимальный товарный запас, сумма страхового запаса и среднего объёма поставки, количество товара на складе, при котором нужно делать новый заказ поставщику. 
2. Прогнозирование спроса. Это поможет сократить количество труднореализуемых товаров и товаров с истёкшим сроком годности. 
3. Использование специализированных программ. Они упрощают расчёты нормативов для разных видов запасов, затраты на транспортировку и хранение товаров, сезонность спроса, сроки годности и другие критерии. 
4. Контроль условий хранения. Нужно следить за температурой и влажностью в складских помещениях, чтобы избежать порчи товара.
5. Оптимизация расписания поставок и отгрузок. Это делают с учётом динамики продаж, предпочитаемых поставщиков, стоимости логистических операций, пропускной способности склада. 
6. Оптимизация спроса. Если знать примерный спрос, то на складах останется меньше труднореализуемого товара, повысится оборачиваемость средств и уменьшится количество товаров с истёкшим сроком годности. 

Также в 2024 году испытательные лаборатории ФГБУ «ЦОК АПК» расширили перечень определяемых показателей, что позволило поддерживать высокий уровень контроля и надзора за качеством и безопасностью продукции АПК, поступающей потребителям внутри страны и для целей экспорта [Предварительные итоги деятельности …]. 

В 2024 году для снижения затрат на транспортировку продукции АПК в ОРЦ можно было воспользоваться мерой государственной поддержки. Она позволяла производителям и поставщикам экспортной продукции компенсировать от 25% до 100% расходов на транспортировку сельхозпродукции, поставки которой были осуществлены в III и IV кварталах 2023 года, а также в I и II кварталах 2024 года [Господдержка. Транспортировка товаров АПК … ]. Для участия в отборе нужно не позднее 1 ноября текущего финансового года подать в «Российский экспортный центр» заявку в электронной форме через Федеральную государственную автоматизированную систему «Одно окно» [Минсельхоз начинает прием заявок … ].  Объём субсидий на компенсацию затрат на транспортировку продукции АПК в 2024 году составлял 11 млрд рублей [Субсидии на компенсацию перевозки продукции … ]. 

Создание новых рабочих мест в ОРЦ в АПК происходит при реализации инвестиционных проектов, направленных на оптимизацию логистической цепочки и обеспечение стабильных поставок продукции. Например, в 2023 году открытие оптово-распределительного центра в Корочанском районе Белгородской области позволило создать 150 новых рабочих мест в сельскохозяйственном секторе [Открытие оптово-распределительного центра позволило …].  Кроме того, в 2024 году произошло открытие распределительного центра компании «X5» в Самаре. В апреле 2024 года стало известно, что в новом объекте уже создали 500 рабочих мест, всего их будет 1300. Комплекс будет поставлять продукты в другие регионы страны [Новости Самары … ]. 

Для повышения эффективности работы ОРЦ в АПК и создания новых рабочих мест рекомендуется [10 советов по оптимизации работы распределительного центра … ]:

1. Внедрять современные технологии (автоматизация процессов).
2. Оптимизировать планировку склада.
3. Обучать персонал.
4. Использование систем штрихкодирования и RFID.
5. Оптимизация маршрутов внутри склада.
6. Мониторинг производительности.
7. Управление запасами.
8. Внедрение принципов бережливого производства (таких как сокращение потерь и оптимизация процессов).
9. Сотрудничество с логистическими партнерами.
10. Правильная локация и инфраструктура.

Улучшение функциональности производства продукции АПК в ОРЦ базируется на следующих составляющих [Развитие оптово-распределительных центров … ]:

1. Улучшение транспортировки. Продукция от производителей в ОРЦ и далее к оптовым и розничным потребителям доставляется с максимальной загрузкой транспортных средств, что оптимизирует использование погрузочно-разгрузочных площадок склада. 
2. Первичная доработка сельскохозяйственной продукции. Она производится в течение определённого временного интервала, в течение которого возможно возникновение спроса на продукцию. 
3.  Развитие логистической инфраструктуры. Поставка отечественного сырья направлена на сокращение сроков доставки груза, а формирование страховых запасов в рамках ОРЦ позволяет избегать резких срывов сроков поставки сырья и даст время на адаптацию к новым условиям компаниям-производителям и перевозчикам. 
4. Цифровизация. Внедрение цифровых процессов и технологий в сельском хозяйстве позволяет создавать автоматизированные производственно-логистические цепочки, охватывающие розничные сети, оптовые торговые компании, логистику, сельхозпроизводителей и их поставщиков в единый процесс с адаптивным управлением. 

Особенности, которые способствуют росту рациональности пользования территорией и помещениями в ОРЦ в АПК [Оптово-распределительные центры в России … ]:

1. Эффективное использование всего объёма склада при создании зон и размещении стеллажей. При составлении общей планировки учитывают прогнозы в отношении ассортимента, объёмов продаж того или иного товара, увеличения запасов сезонных товаров
2. Увеличение вместимости и пропускной способности зон входного и выходного контроля в соответствии с прогнозом изменения интенсивности или объёмов поставок и отгрузок. 
3. Беспрепятственный доступ к максимальному количеству наименований (артикулов) для осуществления отбора товара по заказам клиентов. 
4. Минимальное количество сборных паллетомест, то есть ячеек, в которых размещено несколько артикулов или несколько серий одного артикула. 
5. Совершенствование адресной системы хранения, организация дополнительных мест и разработка маршрутов комплектовщиков с учётом особенностей товара и его хранения в распределительных центрах. 
6. Снижение потребления энергии, в том числе за счёт использования энергоэффективного холодильного оборудования, использования для освещения помещений датчиков движения и автоматических диммеров. 

Результативная организация сбыта в ОРЦ в АПК предполагает учёт таких составляющих, как [Как увеличить оптовые продажи … ; Гриценко Г. М., 2024)]:

1. Цифровизация. Переход в онлайн-ритейл позволит занять сегмент рынка электронной коммерции. Для этого понадобятся новые каналы коммуникации с целевой аудиторией и настройки рекламы. 
2. Единая IT-среда. Личный кабинет поставщика, маркетплейс, мобильные приложения отдельно для поставщиков и покупателей. 
3. Информационная обмен. Можно использовать каналы для обмена данными о наличии продовольственных товаров по объёмам, срокам годности, ценам, условиям поставок. 
4. 3PL-логистика. Она включает ответственное хранение, подбор заказов, стикерование, калибровку, упаковку и вакуумирование. 
5. Рациональная организация транспортных маршрутов. Это поможет сформировать сборные грузы от нескольких поставщиков для нескольких покупателей и продвигать готовую к реализации продукцию. 

Своевременная и регулярная поставки товара потребителю в ОРЦ в АПК обеспечивается [РЦ и СЦ … ; Как управлять запасами через распределительные центры … ]:

1. Размещением ближе к конечным пунктам назначения. Это позволяет сократить время доставки и оптимизировать логистические затраты. 
2. Использованием систем автоматизации. Они делают процессы прозрачными и помогают минимизировать расходы на услуги складирования, а также сократить случаи краж. 
3. Наличием буферного запаса. Он страхует объём товарного запаса и уменьшает колебания спроса на продукцию, увеличивая число отгрузок даже в условиях срыва в поставках. 
4. Консолидацией поставок. Товар от производителей централизованно поступает в распределительный центр, а затем отгружается в филиалы, заказчикам или в точки розничных продаж более крупными партиями. 

На сегодняшний день, Российский АПК дошел до того состояния, когда без решения назревших логистических проблем дальнейшего значимого развития не будет. Логистическая система сейчас представляет собой «слабое звено» российского АПК, поскольку самые большие сложности для аграриев связаны именно с вопросами заготовки, хранения, транспортировки, переработки и сбыта сельхозпродукции [России нужна полноценная сеть ОРЦ … ].  В таблице 1 представлены предложения по развитию сети ОРЦ в АПК России (табл. 1).

Таблица 1

Предложения по развитию сети ОРЦ в АПК России

Table 1

Proposals for the development of a network of wholesale distribution centers in the agro-industrial complex of Russia

Источник: составлено автором на основании данных [России нужна полноценная сеть ОРЦ … ; Рыкова И. Н., 2014]

Реализация обозначенных предложений способствовала бы обеспечению продовольственной безопасности России, масштабному выходу сельхозпроизводителей на международные рынки, росту производительности всего АПК, обеспечению более устойчивого развития сельских территорий. 

Заключение

Итак, развитие системы ОРЦ в АПК России направлено на устранение дефицита мощностей по хранению, переработке и распределению сельхозпродукции. Это позволит снизить издержки участников рынка и создать базу для расширения производства и повышения производительности.  Кроме того, развитие сети ОРЦ способствовало бы сокращению ценовых колебаний на продовольственных рынках. Что особенно актуально с учётом важной роли ОРЦ в АПК и в развитии экспорта по продвижению российской аграрной продукции на внешние рынки. Реализации запланированного может поспособствовать известный в международной практике успешный опыт организации логистики в сельском хозяйстве, где важнейшую роль играет создание оптово-распределительных центров (ОРЦ) — инфраструктурных центров, где налажен полный цикл приема, хранения, обработки, отгрузки сельхозпродукции.